Rancho San Josemaría es una pequeña empresa agropecuaria, ubicada muy cerca de la ciudad de Querétaro, México. Dedicada, desde el 2007, a la elaboración artesanal de quesos de leche de oveja de manera sustentable y hoy es la quesería artesanal más galardonada de América Latina. En el lugar se producen, bajo los más estrictos estándares, leche y quesos artesanales de oveja, trabajando bajo el principio de la honestidad, con un gran equipo de colaboradores dedicados a obtener productos de la mejor calidad.