Acerca de la Quesería
Granja la Serpentina, es un pequeño lugar rústico, dónde la principal actividad es la fabricación de quesos; elaborados artesanalmente con leche de cabra en pastoreo de agostadero. Los quesos frescos, semimaduros y maduros se elaboran en un taller de quesería donde las condiciones de elaboración son totalmente ambientales ( cada estación del año, marca la pauta para guiar las condiciones de elaboración), Por lo que encontrarán quesos diferentes expresando sus propias características estacionales; algunas otras características son trabajadas directamente por los queseros y otras expresadas por la propia alimentación de las cabras. Resultado de ello; quesos con excelentes características y buen sabor. Te invito a conocernos, te sorprenderas!
