Vinícola San Juanito

Es en parte, gracias a la Peña de Bernal que este proyecto existe. Antiguamente, la peña de Bernal era conocida como Ma’hando en lengua otomí o De’hendo en lengua chichimeca. Se consideraba como la puerta de entrada a un territorio sagrado. Geográficamente estamos en una de las regiones más al sur del hemisferio norte en donde se puede cultivar la vid y tener uvas de calidad que podrán hacer grandes vinos. Si bien estamos fuera y lejos de las llamadas franjas del vino y nuestra proximidad con el ecuador sugeriría una región tropical, la altitud sobre el nivel del mar del altiplano central compensa la latitud y nos entrega una región semidesértica con buen diferencial térmico entre el día y la noche en donde podemos después de superar muchos obstáculos tener el viñedo. En particular nuestro viñedo se encuentra en el Valle de Bernal a 1,930 MSNM y contamos con 30 hectáreas de terreno de las cuales actualmente están plantadas 8 con las siguientes variedades: Tintas: Malbec,Tinta de Bernal, Syrah, Cabernet Sauvignon. Blancas: Xarel-lo, Macabeu, Parellada.